-
- LOMO FINO x kg.
- Nuestros cortes
- S/79.00
- Peso de corte: 500 gr. aproximado. La parte más suave, deliciosa y jugosa de la res se encuentra en la parte de lomo o debajo del lomo.
-
- VACIO x kg.
- Nuestros cortes
- S/40.00
- Peso de corte: 500 gr. aproximado. Corte fibroso, muy jugoso y sabroso ubicado entre las costillas y huecos de la cadera.
-
- PICANHA x kg.
- Nuestros cortes
- S/68.00
- Peso de corte: 1 1/2 kg. aproximado. Corte codiciado por su jugosidad, como puedes ver, tiene una grandiosa capa de grasa que mas tarde da mucho sabor a la carne.
-
- ASADO DE TIRA x kg.
- Nuestros cortes
- S/45.00
- Peso de corte: 1 kg. aproximado. Corte transversal con trozos de hueso
-
- ENTRAÑA x kg.
- Nuestros cortes
- S/65.00
- Peso de corte: 600 gr. aproximado. Parte del diafragma de la res adherida a las costillas.
-
- CHURRASCO PARRILLERO x kg.
- Nuestros cortes
- S/45.00
- Peso de corte: 400 gr. aproximado. Parte costal cercana al costillar de la res, con hueso.
-
- T – BONE x kg.
- Nuestros cortes
- S/75.00
- Peso de corte: 500 gr. aproximado. Corte de la parte baja del lomo y del bife, son filetes de carne cortados del lomo bajo. Los dos filetes incluyen el característico hueso en forma de T.
